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  天鹅蛋果指的是天鹅蛋杏。它的果肉是黄白相间的,颜色像苹果一样红,比一般的杏子小。天鹅蛋杏又名伪苹果杏,为蔷薇科李属植物,产于中国河北,原产于中国农业科学院辽宁省果树研究所。中度喜光,喜暖,喜湿,3月中旬开花,6月中旬果实成熟。适宜的气候带是亚热带。

  杏树

  落叶树。地面,植物无毛。叶互生,宽卵形或卵形,边缘有钝锯齿;叶柄顶端附近有两个腺体;淡红色花单生或2-3个共生体,白色或淡红色。圆形、长方形或扁圆形核果,果皮白色、黄色至黄红色,常泛红,在向阳处有斑点;果肉深色,香甜多汁;细胞核表面光滑,无斑点,核缘有厚沟。种子有苦有甜。3-4月开花,6-7月结果。少数地区为野生,新疆伊犁的野生森林为纯林或与新疆野苹果林混生,海拔3000米。世界各地也有栽培。杏是一种重要的经济果树,是常见的水果之一。它营养极其丰富。

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