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　　将煮熟的海参煮五分钟。因为水发海参熟了，在水里焯五分钟就可以吃了。如果是还没上桌的干海参或者咸海参，一般需要煮40分钟，然后文火再煮。如果是新鲜的海参，放在锅里煮1个小时左右，放凉了再煮。

　　海参分布范围：

　　海参分布在世界各海域，从印度洋到西太平洋的种类最多，尤其是食用海参，多分布在热带珊瑚礁中。我国北方只有一种食用海参，即刺参，而海南岛和西沙群岛有十几种食用海参。大多数食用海参生活在潮间带和浅海。海参即使在深海也有分布，大部分是鳞翅目海参纲。海参是盐生植物，在微咸水或低盐海水中很少见。海参对水质的污染也非常敏感，海参很难在污染的海水中生存。

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