青茶和绿茶哪个是半发酵的(青茶是半发酵茶还是全发酵茶)

　　绿茶是半发酵茶，绿茶是非发酵茶。绿茶，又称乌龙茶，主要采用半发酵工艺制作。经采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘烤而成。成品茶温和，茶香浓郁，有“七泡更香”的美誉。

　　绿茶和绿茶是哪一种半发酵茶？六种茶中，绿茶、白茶、黄茶都是同样的半发酵茶，其中黄茶的发酵度最高，最高达到85%左右。

　　黄茶是人们炒绿茶时偶然发现的。人们炒制绿茶时发现，经过一定的工艺后，如果茶叶不够干燥，叶子的颜色就会变黄，所以黄茶就是按照这个工艺制作的。