制作米酒用什么菌种(制作米酒用什么菌?)

　　酿造米酒的酵母。制作米酒需要的微生物是酵母，它可以在无氧的情况下分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。米酒的主要原料是糯米，酿造工艺简单，口感香甜醇厚。

　　米酒是用什么细菌酿造的？制作馒头、面包、米酒等所需的微生物。都是酵母。

　　米酒是一种甜米酒，由蒸熟的糯米与酒酵母混合发酵而成。酒精含量很低，是农民的日常饮品。

　　在制作米酒时，需要将糯米提前用冷水浸泡4-5个小时左右，再放入锅中煮。