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　　烹饪食物时，使用中火或中火可以快速烹饪食物，有效节省燃料。做饭的时候，懂得控制火力，可以减少煤气的浪费。如果你应该用大火做饭，就用大火；小火煮汤时，用小火，随时根据用法调整。不要一点小火就烧到底。

　　燃料：

　　指可燃物质。按物质状态可分为固体燃料，如煤炭、油页岩和煤炭加工后的焦炭。液体燃料，如石油及其加工产品，如汽油和柴油；煤气、天然气等气体。按来源可分为：天然燃料，如煤、石油、天然气、油页岩等。人造燃料或合成燃料，如合成石油、合成汽油等。此外，还有利用核反应释放巨大热量的核燃料。它在燃料工业、农业生产、交通运输和人民生活中起着不可或缺的重要作用。

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