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　　西瓜的原产地是热带非洲的干旱沙漠。考古学家在古埃及坟墓中发现了西瓜种子和叶子。至今，南非卡拉哈里半沙漠地区仍有野生西瓜种；而且根据西瓜高温耐旱的特性，南非的小气候环境和当地条件也非常适合西瓜原产地的天然摇篮。

　　西瓜被称为“仲夏之王”，清凉解渴。味道香甜多汁，是盛夏的好水果。除了脂肪和胆固醇，西瓜还含有大量的葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白质氨基酸、番茄红素、维生素C等物质。它是一种营养丰富、纯净安全的食品。果肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖、蔗糖。成熟期后期甜度随着蔗糖的增加而增加。

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