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会上升。

食物食用后会使血糖升高，但不同食物的升糖指数不同。柚子也不例外。其含糖量约为8%-13%，属于升糖指数较慢的水果。对于健康人来说，可以放心食用。但如果糖尿病患者需要控制血糖，不建议食用。他们应该在血糖稳定后适量食用。

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