大肠怎么处理(清洗猪大肠最佳方法)
大家好，如果您还对大肠怎么处理不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享大肠怎么处理的知识，包括清洗猪大肠最佳方法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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用面粉清洗。
首先用清水洗净之后，盆里不要水，加入肥肠面粉，像洗衣服一样，使劲揉搓，要保证每个地方都能均匀的用面粉洗到，洗完之后用清水继续清洗，清水多洗几遍，清洗赶紧之后，放入卤料锅里，卤煮一下，切小截晾凉，装入冰箱冰冻起来。
猪大肠买回来需要几步骤清洗：首先是盐醋搓洗法，用一定比例的盐和醋对大肠进行清洗。
下一步是内外搓洗法，就是把大肠用筷子由内向外翻出盐醋搓洗。
再下一步翻转剔除法，就是把大肠内多余油脂剔除，最后是清水漂洗法，就是清水内外灌洗，干净无异味即可。
1、首先将大肠用清水洗干净。然后将洗干净后的大肠倒食用盐、白醋或者米醋，浸泡15分钟，再用手反复揉捏搓洗10分钟以上
2、反复加盐、倒醋洗两三遍，洗干净后把大肠翻面撕去里面的油，油撕完再把大肠翻回来洗净。大肠即可处理干净。
1、将猪肚剪一个小口，把内层面翻出来。
2、用小刀把上面的残留物刮干净，特别是黄色的东西。
3、加入面粉，面粉的主要功效是中和猪肚里面胃液，去除腥味。
4、将覆盖着面粉的猪肚不停揉搓。
5、翻猪肚，褶皱部位放在里面，将清水灌入其中。
6、将食盐抹在猪肚上，两侧都抹，放置5分钟。
OK，关于大肠怎么处理和清洗猪大肠最佳方法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
