蓝纹奶酪是一种不被大众接受的奶酪，但其实蓝纹奶酪的营养价值还是很丰富的，尤其是它的蛋白质含量相当高，还含有大量的钙和维生素，对你的身体非常有好处。

　　蓝纹奶酪的营养价值。蓝纹奶酪富含维生素A、D、E、维生素B1、B2、B6、B12和叶酸，有利于儿童的生长发育。

　　 2.蓝纹奶酪含有钙、磷、镁和其他重要的矿物质。每100克奶酪中钙的含量为690-1300毫克，钙磷比约为1.5-2.0/1。钙大部分与酪蛋白结合，所以吸收利用率很高，对儿童骨骼生长和健康发育起着非常重要的作用。

　　 3.蓝纹奶酪中的蛋白质主要是酪蛋白，其消化率约为97.5%，高于全脂牛奶(91.9%)。

　　 4.蓝纹奶酪中的脂肪是乳脂的5.5%~30.6%，乳脂中含有一定量的亚油酸和亚油酸，是儿童生长发育所必需的。

　　蓝纹奶酪有什么作用？1.补钙。

　　乳制品是补钙食物的最佳选择。奶酪是含钙量最高的乳制品，钙很容易被吸收。

　　 2.增强抵抗力

　　奶酪可以提高人体抗病能力，促进新陈代谢，增强活力。

　　 3.预防和治疗便秘和腹泻

　　是的，奶酪乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道正常菌群的稳定和平衡，预防便秘和腹泻。

　　 4.龋齿预防

　　吃饭时吃点奶酪有助于预防龋齿。食用含有奶酪的食物，可以大大增加牙齿表层的钙含量，从而抑制龋齿的发生。

　　 5.美容护肤

　　奶酪可以增强皮肤的抗损伤能力。保持你的肤色。

　　如何吃蓝奶酪1？蓝奶酪味道很浓。它通常在饭后单独食用，或在其他奶酪后食用。也可以做成沙拉。

　　 2.蓝纹奶酪不仅可以搭配面包、鸡蛋和各种蔬菜食用，还可以搭配一些肉类，如肉卷、肉末、兔肉等。

　　蓝纹奶酪味道的评价。自从看了《风味人间》，作为一个各种奇怪食物的爱好者，我就被种上了蓝奶酪。我喜欢吃所有有臭味的食物：榴莲、臭豆腐、青椒和臭鳜鱼。连外地人吃不惯的北京豆汁都没有压力，又臭又好吃的蓝纹奶酪我怎么会错过呢？终于在超市找到了，哈哈哈。

　　蓝纹奶酪是西餐中的高级食品配料，因为奶酪中的青霉素会繁殖，形成蓝色的花状图案。当你打开包装时，一股难闻的气味扑面而来。是榴莲拌臭豆腐，世界上最臭的食物。果然名不虚传。不过，味道还不错。相反，它比普通奶酪有更浓的牛奶味，一种柔软而咸的味道。奶酪通常和面包一起吃，但这次我做了水果沙拉。苹果和梨是它的完美搭配。有了水果，一点味道都没有，但是奶味更浓郁。