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　　固体饮料是指由糖、乳及乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等制成的固体产品。作为主要原料，并添加适量的辅料或食品添加剂。每100克成品含水量不高于5克，呈粉末状、颗粒状或块状。固体饮料具有易携带、易储存、体积小、运输方便、食用方便、营养丰富、风味独特、品种多样等特点。

　　固体饮料属于软饮料的一类，分为蛋白固体饮料和普通固体饮料。蛋白型固体饮料取乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他动植物蛋白、氨基酸等。为主要原料，常见的包括豆浆粉、核桃粉、氨基酸和氨基酸等。一般固体饮料是以果粉或烘焙的咖啡、茶、菊花等植物提取物为主要原料，如酸梅粉。

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