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　　看情况吧。如果是普通甜玉米或者鲜玉米，水烧开后，蒸10-15分钟即可。如果是糯玉米、粘玉米、老玉米、黑玉米，需要蒸5-10分钟才能熟。水蒸出来的玉米没有泡在水里，蒸完可以放在锅里炖几分钟，营养一点都不会损失。

　　形态特征：

　　高大的一年生草本植物。秆是直立的，通常不分枝，1-4m高，并且在基部的每个节点有气生根。叶鞘有横脉；舌膜质，长约2毫米；叶扁阔，线形披针形，基部圆形耳形，无毛或有缺陷，中脉厚，边缘略粗糙。顶生雄穗大，主轴和总状花序轴及其腋被微柔毛；雄性小穗为孪生，长达1厘米，小穗柄分别长1-2毫米和2-4毫米，被微柔毛；颖片近等长，膜质，大约10脉，具缘毛；内稃和内稃是透明的膜质，稍短于于颖；花药橙；长约5毫米。

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