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  第二类主食是莲藕、玉米、山药、芋头、红薯等。

   1.莲藕微甜脆,生吃或煮熟都可以,药用价值相当高。它的根、叶、花、果实都是有价值的。

   2.玉米中的维生素含量很高,是大米和小麦的5-10倍。在所有主食中,玉米的营养价值和保健功能是最高的。

   3.山药可以和红枣一起煮粥,或者煲汤,或者和各种食材一起炒。

   4.芋头为薯蓣属薯蓣属植物,缠绕草本藤蔓。块茎呈长圆柱形,垂直生长。

   5.红薯是一种营养全面的天然食品,含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。

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