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　　佛山的特色菜有桂花干贝、扎蹄、大梁山鸡卷、九江炸堆、笋干蒸饼等。

　　 1.桂花干贝：佛山著名小吃，味道鲜美，鲜香可口。

　　 2.扎蹄：佛山传统名菜。有不同的做法。有的是用整只猪手做的，有的是把猪脚剥了皮，然后包在胖瘦的袋子里做的。

　　 3.大梁山鸡卷：这是一道著名的粤菜。又脆又甜又香。适合用来下酒或喝茶。

　　 4.九江煎饺：中国唯一的平面煎饺是九江煎饺。糯米粉和冰片糖的结合，使九江煎饺金黄酥脆，香甜可口。

　　 5.甜竹笋蒸糕：用新鲜的甜竹笋蒸制成的蒸糕。

　　佛山：

　　佛山是广东省下辖的地级市，是珠三角的城市之一。佛山是广府文化的核心区，有粤剧、陶瓷、剪纸、秋色等传统文化。佛山是国家历史文化名城，中国四大名镇之一，素有陶艺之乡、武术之乡、粤剧之乡的美誉。是中国著名的龙狮文化名城，粤剧的发源地，广府文化的发祥地、繁荣地、传承地。

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