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　　胡椒是辣的。小米椒是辣椒的一种，通常简称朝天椒。它的体积很小，未成熟时呈淡绿色，成熟时呈橙色，干燥后呈红色和橙色，但不是大红色的那种。它是一种辣椒药草。叶互生，托叶毁坏。花两性，对称放射状，花冠合轴，属茄科，原产南美，现我国广大地区栽培。

　　辣椒富含VC、胡萝卜素、蛋白质、糖类、矿物质(钙、磷、铁、硒、钴)、色素(隐黄素、辣椒红色素、微量辣椒红色素)、茄碱、脂肪油、树脂、挥发油、辣味成分(辣椒素、二氢辣椒素、辣椒素等)。).胡椒味道辛辣。具有温胃、健胃、杀虫的功效，可用于治疗胃寒、食欲不振、消化不良、风湿性腰痛、流行性腮腺炎、多种疔疮等症。辣椒素还是一种潜在的抗癌物质，抗氧化剂。

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