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　　生香蕉不放会自己成熟，但成熟速度较慢。你可以把苹果、橘子和生香蕉放在塑料袋里。成熟的水果会挥发乙烯。它是催熟剂，可以加速生香蕉的成熟。一般1周左右就会成熟。

　　香蕉

　　香蕉喜湿热气候，在土层深厚、土壤疏松、排水良好的田地里生长旺盛。灌溉种植在半干旱地区如牙买加南部也很成功。野生香蕉靠种子培育，人工香蕉靠吸根和假鳞茎培育。第一次收获需要10 ~ 15个月，然后几乎连续收获。香蕉根系娇嫩，选土严格，透气性差、结构差或排水不畅的粘性土壤对根系发育极为不利。粘粒含量小于40%且地下水位在1m以下的砂质壤土，尤其是冲积壤土或腐殖质壤土是适宜的。实践证明，如果土壤物理性质不好，即使肥水供应充足，也很难促进香蕉的正常生长。

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