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　　柏树酒是在除夕夜喝的。除夕喝的酒包括屠苏酒和胡椒柏树酒。最初是正月初一喝的酒，后来改成除夕喝。宋代苏轼在诗《除日》中写道：“每年岁末喝屠苏，便是七十岁”。明代袁凯在《客中除夕》诗中写道：“一杯柏酒抵千泪”。唐代杜甫在《杜位宅守岁》诗中写道：“等你到了结婚的年纪，椒盘已经唱过花了”。

　　新年前夕：

　　这是除夕的最后一夜。一年结束的最后一天叫做“岁末除”，意思是旧的一年到此结束，被新的一年所取代。另外，它的意思是除去；晚上意味着夜晚。“除夕夜”是指新年的前夜，也称为新年夜、新年夜、新年夜等。这是一年结束的最后一个晚上。除夕是辞旧迎新、全家团聚、祭祖的日子，清明节、七月半、重阳节是中国传统的民间节日。除夕在中国人心中有着特殊的意义。在今年年末最重要的一天，漂泊在外的游子们正赶着回家与家人团聚，用鞭炮声告别旧年，烟花满天迎接新年。

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