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不同的饲养条件。

鹅蛋中的腥味大部分来自鹅生长过程中吃的食物。农村饲养的一些鹅一般在池塘、沟渠周围活动，以水中的草和小鱼小虾为食。但是这个水源污染比较严重，所以鹅蛋的腥味比较大。

而一些正规养殖户饲养的鹅，一般吃的是专业饲料，喝的是干净水，生活环境也是定期打扫的，这样生产出来的鹅蛋气味会少一些。

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