国宴菜品图片(国宴菜大全)
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目录:1。中国10大经典国宴菜肴有哪些?2.国宴菜肴有哪些?3.国宴上的108道菜是什么?中国10大经典国宴菜肴有哪些?中国10大经典国宴菜肴是:松鼠桂鱼、狮子头、宫保鸡丁、水煮白菜、司文豆腐、佛跳墙、乳鸽、东坡肉、水煮鸡和北京烤鸭。
在10大经典国宴菜肴中,松鼠桂鱼是一种颇具特色的菜肴。它的特点在于它独特的外形,看起来像一只松鼠。要知道,这道菜其实不仅好看,味道也很好,特别好吃。
狮子头是江浙传统名菜。而且这道菜起源于隋朝,可以说是历史悠久的一道菜。另外这道菜对肉的要求很高。需要三分肥七分瘦肉混合均匀,才能做成好吃的丸子。也是国宴的绝佳选择。
宫保鸡丁是传统川菜。虽然方法比较简单,但是味道很好。这里不仅有香脆的花生,还有新鲜的鸡肉,还有一些辣椒,吃起来很清爽。
另一个是佛跳墙。这道菜的食材其实有很多种,而且都是特别珍贵的,比如鲍鱼、海参、牛筋等。这道菜每一口都是精华。司文豆腐的食材比较简单,但其实很考验厨师的刀,因为把豆腐切丝不是一件很简单的事情。
国宴菜肴有哪些?国宴菜肴:
1.松鼠桂鱼
在10大经典国宴菜肴中,松鼠桂鱼是一种颇具特色的菜肴。它的特点在于它独特的外形,看起来像一只松鼠。要知道,这道菜其实不仅好看,味道也很好,特别好吃。
2.狮子头
狮子头是江浙传统名菜。而且这道菜起源于隋朝,可以说是历史悠久的一道菜。另外这道菜对肉的要求很高。需要三分肥七分瘦肉混合均匀,才能做成好吃的丸子。也是国宴的绝佳选择。
3.宫保鸡丁
这是传统的川菜。虽然做法比较简单,但是味道很好。这里不仅有香脆的花生,还有新鲜的鸡肉,还有一些辣椒,吃起来很清爽。
4、水煮白菜
这道菜虽然看起来很简单,但是味道绝对没有他名字那么平庸,绝对是一道惊艳的菜。配上好吃的白菜和香喷喷的汤,没有人会不喜欢。
5.司文豆腐
可能有人会觉得这道菜很平庸,但如果你这么想,那你就错了。可能这道菜的食材比较简单,但其实是考验厨师的刀工,因为切丝豆腐不是一件很简单的事情。
国宴的108道菜是什么?满汉全席有108道菜:
(1)蒙古亲潘宴
茶桌与品茶朗诵:伴着古乐,满汉宫女,奉上白玉奶茶。
提供小吃:茶,刀,杏仁佛手柑,酥脆的苹果和理想的蛋糕。
盒一产品:龙凤描金、盒龙杆(后为八种果脯产品)
四大干果:虎皮花生、怪味大扁担、牛奶白葡萄、雪山李子。
四甜蜜饯:蜜饯苹果、蜜饯桂圆、蜜饯鲜桃、蜜饯青梅。
供香求寿:古乐伴宴,香焚入宴。
前五道菜是:龙凤程响、红字鸡丝黄瓜、福字瓜烤里脊、万字辣肚丝、汉字松茸。
前四名产品:皇家豆黄、芝麻卷、金饼、枣糕。
四大咸菜:宫黄瓜,腌黑白菜,糖蒜,榨菜皮。
拜环糊:乐随宴,满汉宫女拜,贵州茅台。
唐一品:龙井竹荪
皇家名菜:鱼翅,香,野兔。
两种产品:豆类豆类和牛奶角。
皇家菜肴:香龙双飞、炸田鸡、炸乳鸽。
御膳菜肴:八宝野鸭、金佛手卷、炸墨鱼丝。
波波2产品:金丝雀蛋糕和如意卷
皇家菜肴:绣球干贝、炸珍珠鸡、奶汁鱼片。
御菜:莲藕干海参,香菇鸭掌,七彩牛柳。
Bobo 2产品:肉末烧饼,龙须面。
两个烧烤产品:烤山鸡,生烤狍子肉,荷叶卷,洋葱段和甜面酱。
御膳:山珍海味、龙芽、莲藕豆腐、草菇、西兰花。
膳食粥:红豆膳食粥
一品水果:时令水果拼盘一品。
告别向明:信阳毛尖茶
朝臣的宴会
美女献茶:狮子峰龙井
四种干果:蜂蜜花生、奇怪的腰果、核桃酱和苹果软糖。
四大蜜饯:蜜饯银杏、蜜饯樱桃、蜜饯甜瓜、蜜饯金丝小枣。
前四名产品:翡翠豆饼、栗子饼、双色豆饼、豆沙卷。
四种咸菜:甜酱罗葡、五香熟芥菜、糖醋奶瓜、甜杂锦。
前七个菜:喜鹊爬梅、蝴蝶休闲卷、姜鱼片、五香乳鸽、糖醋莲藕、酸菜花、辣白菜卷。
唐一品:一品严观
五大御膳:砂锅炖鹿蹄筋、鸡丝银耳、桂花鱼排、八宝兔丁、玉笋蕨菜。
波波2产品:慈溪小窝头和近似蒸饺。
五大御膳:罗汉大虾、炒干贝、葱花牛柳、蚝油鸡丁、鲜菇白菜心。
Bobo 2产品:喇嘛糕和杏仁豆腐。
五大御膳:红烧五花肉、菊花里脊、山珍海味、刺五加、炒鹌鹑、红烧干贝。
波波2产品:待喂的丝绒鸡,豆沙苹果
御膳菜品:烤鱼唇、红烧鱼骨、葱烧鲨鱼皮。
两种烧烤产品:切片乳猪,维吾尔烤羊肉,煎饼和洋葱片甜酱。
食物:惠仁大米粥。
一品水果:时令水果拼盘一品。
告别向明:朱兰慷慨
(3)长寿宴
美人献茶:庐山云雾
四大干果:牛奶白枣宝、双色软糖、糖炒大扁、可可桃仁。
四大蜜饯:蜜饯菠萝、蜜饯红果、蜜饯葡萄、蜜饯菱角。
四饼:金饼卷、小豆饼、莲子饼、豌豆黄。
四个咸菜:桂花辣酱芥菜,干紫香,什锦香菜,备用黄瓜油。
为一个产品保存一个盒子:龙凤描金,为一条龙保存一个盒子。
辣酱鸡柳盐水,红油鸭,辣嘴条。
桂花鸡,番茄马蹄,油焖草菇,花椒油银耳。
前四个菜:珊瑚白加汉字,五香长寿虾加汉字,咸牛肉加汉字,红油百叶加汉字。
汤品一品:长春鹿鞭汤
四大御膳:玉掌寿、珍珠豆腐、何首乌鸡丁、花鸭舌。
排名前两位的产品:长寿龙须面和长寿桃。
四大御膳:参芪炖白凤、龙蛋、喜洋洋父子、山珍芹菜。
波波2产品:长春卷、菊花佛手酥
皇家四大菜品:金腿烤圆鱼、巧手烤雁鸢、桃仁鸡丁、蟹肉笋丝。
排名前两位的产品:人参果和核桃奶酪
四大御膳:松茸猴头菇、墨鱼汤、荷叶鸡、牛柳、炒白蘑。
第二次烧烤:沙盘鸡,鹿肉串芝麻。
餐粥:罕见的黑米粥
一品水果:时令水果拼盘一品。
告别香茶:茉莉花闲话。
(4)千宴。
美女:君山银针
四大干果:怪核桃、水晶软糖、五香腰果、花生糊。
蜜饯四品:蜜桔、蜜海棠、蜜饯香蕉、蜜饯李子。
波波四大产品:华展龙眼、艾窝窝、果酱金饼、双色菱角饼。
四大咸菜:宫廷萝卜、蜜汁辣黄瓜、桂花大头菜、腌桃仁。
前七个菜:二龙朱熹、陈皮兔肉、怪鸡条、天香鲍鱼、三丝瓜卷、虾子和冬
主要产品:鹿肉片,龙胸狍子脊骨,野鸡片,
野猪肉,鸭胸,鱿鱼卷,鲜鱼,
龙牙、芹菜、刺五加和鲜大豆苗。
餐粥:荷叶粥。
一品水果:时令水果拼盘一品。
告别香茶:洋河春绿
(5)九百宴。
美女献茶:沸腾奶茶
四种干果:芝麻南糖、冰糖核桃、五香杏仁、菠萝软糖。
四大蜜饯:桂圆蜜饯、莱阳梨蜜饯、菱角蜜饯、槟榔蜜饯。
排名前四的产品:糯米凉糕、芸豆卷、鸽子玻璃饼、奶油凤梨冻。
四大咸菜:北京辣菜、辣黄瓜条、甜辣干菜、雪里蕻。
前七道菜:宋河延年、榨菜鸭掌、麻辣鹌鹑、芝麻鱼、腰果芹菜心、红烧鲜菇、蜂蜜番茄。
山一品:蛤蜊田鸡汤。
御膳:红烧麒麟面
爆炒四品:鼓蟹、麻辣蹄筋、黑龙珍珠、三鲜龙凤丸。
前两名的产品:牧溪蛋糕和玉葫芦。
皇家菜肴:金蟾鲍鱼
炒四品:山蕨、盐炒肉、香熟猪里脊肉、米茭白。
前两名产品:金角和水晶梅花包。
皇家菜肴:五颜六色的油炸驼峰
炒四品:野鸭桃仁丁、炒鱿鱼、盒豆腐、酥炸金饼。
Bobo 2产品:救援车和莲花卷
两种烧烤产品:烤珍珠鸡和烤鹿肉。
餐粥:莲子粥。
一品水果:时令水果拼盘一品。
告别向明:洞庭碧螺春
(6)节日宴会
美女:福建武隆
四款干果:奶油杏仁、甜柿果冻、脆皮炒腰果、糖炒花生。
四大蜜饯:蜜饯梨、蜜饯枣、蜜饯荔枝、蜜饯哈密杏。
波波四品:鞭饼、豆沙饼、椰灯、鸳鸯卷。
四个咸菜:辣瓜片、辣椒酱、甜酱姜牙、甜螺酱。
前七道菜分别是:凤凰翅、熊猫蟹虾、冬笋带籽、五丝面、五香桂鱼、酸辣黄瓜、陈皮牛肉。
唐一品:坛子鸡窝。
五道皇家菜肴:新鲜带壳鲍鱼、烤鹧鸪、五宝三蛋、鸡丝豆芽和珍珠鱼丸。
两款产品:重阳花糕和松子海罗干。
五大御膳:猴头菇扒鱼翅、鸭胸切片、菜炒鳝鱼丝、腰果鹿丁、烤鱼肚卷。
前两名产品:芙蓉香蕉卷和月饼。
五大御菜:蒸鲜菜、炒青菜、酿蘑菇盒、荷叶鸡、山东海参。
前两名产品:时令小吃和汤圆。
两种烧烤产品:烤鸭,烤野鸡,
煎饼,甜面酱,葱,瓜条,
罗条、白糖、蒜泥
餐粥:腊八粥
一品水果:时令水果拼盘一品。
告别香茶:洋河春绿
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