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　　烤面包大约需要30分钟。烤箱的烘烤温度设定在160到220度之间。在这个温度和时间下烘烤的面包是软的。要烘焙出美味的面包，最重要的两点是面团的发酵和烘焙温度与时间的设定。如果温度过低，面包会过度膨胀，从而影响面包的口感。烤面包前，最重要的是预热烤箱。

　　面包：

　　它是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再配以水、盐、酵母等制成的食品。做成面团坯，然后通过烤、烘、蒸、炸等方式加热。通常，当我们提到面包时，我们大多数人会想到欧美面包或日本的馅面包、甜面包等。事实上，世界上有许多特殊种类的面包。除了黑麦粉和小麦粉，荞麦粉、糙米粉和玉米粉在世界上被广泛用于制作面包。有些面包通过酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；有很多面包，恰恰相反，不需要发酵。虽然原料和制作工艺不同，但都叫面包。

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