蓝莓的功效与作用及禁忌(蓝莓的功效有什么),新营销网红网本栏目通过数据整理汇集了蓝莓的功效与作用及禁忌(蓝莓的功效有什么)相关信息,下面一起看看。

  在很多人的记忆中,三年前,蓝莓还是个新鲜事物,只有富人才能买得起。他们被称为“高贵的果实”。

  然而现在,这种昂贵的贵族水果也可以“飞入寻常百姓家”了。那么,蓝莓有哪些神奇的功效可以造福普通人呢?

   “超级水果”蓝莓的七大功效

   1.有益于心脏健康和预防心脏病。

  美国营养专家Apana K V博士表示,研究发现,蓝莓中含有能帮助血管扩张的成分,从而降低血栓形成和心脏病的风险。研究发现,每周吃5份以上的蓝莓可以降低患心脏病的风险。

  加州大学的科学家发现,蓝莓可以减少胆固醇的产生,从而降低心血管疾病和中风的发病率。来自美国农业部的科学家艾格尼丝里曼多博士说:“令人惊讶的是,蓝莓不仅含有大量健康化合物,还具有抵抗肥胖和心脏病的功能。”

   2.抗氧化剂

  美国普渡大学食品工程博士云吴昕指出,研究表明,蓝莓富含维生素、膳食纤维、矿物质和抗氧化剂。

   “蓝莓的‘保健功能’往往与抗氧化剂有关,蓝莓的宣传往往宣称其抗氧化剂含量高于其他水果。”

   3.延缓大脑衰老

  对于50岁以上的中老年人来说,大脑的衰退比外表衰老更可怕。富含花青素和其他抗氧化剂的食物,如蓝莓,可以帮助扭转认知功能和空间记忆功能随年龄增长而下降的趋势。

  美国哈佛医学院的一项大规模数据调查显示,经常吃蓝莓的老年女性大脑功能衰退较慢,认知障碍风险较低。

   4.增强免疫力。

  研究发现,蓝莓比其他新鲜蔬菜和水果含有更多的抗氧化剂。抗氧化剂可以中和体内自由基,增强免疫系统。

   5.抗癌抗肿瘤

  最近的研究表明,蓝莓含有大量抗癌成分。这些抗癌成分可以产生对抗癌细胞和阻止肿瘤生长的酶。

   6.强壮的骨骼

  蓝莓富含微量元素锰,对骨骼发育有关键作用。发现喜欢吃蓝莓的孩子比不吃蓝莓的孩子骨密度高。

   7.便秘的预防和治疗

   1杯新鲜蓝莓含膳食纤维约4克,占每日膳食纤维摄入量的14%。蓝莓水溶性膳食纤维能促进肠道蠕动,预防便秘。

  蓝莓汁的简单制作方法

  成分:蓝莓。

  做法:盛一碗清水,加入适量盐。加入蓝莓,浸泡5分钟,然后倒掉水。再次倒入凉开水,蓝莓洗净,捞起。放入搅拌容器中。倒入适量的凉开水。搅拌两分钟,切断电源,享用。

  蓝莓汁好处多多,适合各类人群饮用。

  蓝莓的选择和贮藏

   1.表面有一层霜的蓝莓质量最好。

  发现蓝莓表面的霜是自然形成的蓝莓果粉,蓝莓质量越好,果粉会越多。蓝莓果粉营养丰富,不用洗掉。

   2.储存蓝莓时不要清洗。

  德克萨斯大学研究发现,清洗会加快蓝莓的成熟过程,更容易变质。

   “超级水果”蓝莓曾被称为“贵族水果”,但现在,普通人也能吃到蓝莓了。虽然还是比较贵,但是有机会还是可以多吃点!

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