红薯可以加工成红薯淀粉，红薯凉粉是一种用红薯凉粉做成的美味食品，营养丰富，吃起来凉凉的。那么，红薯果冻热量高吗？可以吃红薯凉粉减肥吗？

　　红薯果冻热量很低，每100克只有57卡路里。这是因为凉粉是由绿豆、豌豆、红薯、荞麦等原料制成的，而这些原料本身含有的热量非常低。另外，凉粉的烹饪方式基本都是凉拌，不会添加太多的食用油，同时营养的损失也微乎其微。所以是减肥期间值得推荐给大家的一种食物。

　　红薯果冻在哪里？红薯凉粉是四川特色的著名小吃。它是由红薯淀粉制成的。红薯果冻软、韧、滑，口感适中，劲道紧实。比豌豆冻强，没有米冻的碱味。这种果冻可以冷吃也可以热吃。

　　食谱1。红薯生粉倒入容器，红薯生粉一般会有小疙瘩。没关系。

　　 2.将水倒入生红薯粉中。

　　 3.用筛子过滤一下，痘痘就不拉了。

　　 4.然后将过滤后的水放入容器中，最好是厚底的锅。

　　 5.用中小火不断搅拌。

　　 6.搅拌直到颜色改变，然后倒入容器中。冷却后放入冰箱，拉一下。

　　 7.从冰箱里拿出来，扣在案板上。

　　 8.切成条状。

　　 9.把调料放在上面，如果有碎花生，加入黄瓜丝什么的。

　　提示1。红薯凉粉的比例必须是粉1，水4或5。太多的水会稀释成品。

　　 2.吃果冻不放明矾更放心。

　　 3.同样的方法可以用来做绿豆凉粉和豌豆凉粉。比例会有所调整。