黑木耳是我们日常生活中非常常见的食物。很多人都吃过，但有些痛风患者担心黑木耳的嘌呤含量。所以，我们来搞清楚黑木耳的嘌呤含量是多少。黑木耳的热度？

　　黑木耳的嘌呤含量是多少？每100克含嘌呤约16毫克，黑木耳嘌呤含量相对较低。黑木耳含有多种碳水化合物，包括钙、磷、胡萝卜素和蛋白质。从营养学的角度来说，黑木耳的营养价值很高，而且富含铁。摄入体内后，能有效促进体内尿酸的排泄，从而具有一定的保健功能。常吃黑木耳可以养血养颜，使皮肤红润有光泽。同时，黑木耳还能增加饱腹感，减少其他主食的摄入量，补充人体所需的各种矿物质，增强人体免疫力。黑木耳中还含有维生素K，能减少血液凝固，防止血栓形成，对治疗动脉硬化和冠心病有很好的效果。

　　黑木耳的热量黑木耳的热量很低。通常情况下，100克泡过水的黑木耳只产生27千卡的热量。而100克干黑木耳能产生约265千卡的热量。黑木耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素和矿物质，其中矿物质铁的含量极其丰富。缺铁性贫血的人可以吃黑木耳纠正贫血。此外，黑木耳含有丰富的维生素K，能降低血液凝固，防止血栓形成。吃黑木耳有很好的减肥效果，主要是因为黑木耳中的胶质和纤维素能促进肠道蠕动，加快粪便的排泄。我们可以把黑木耳和青椒、红椒、胡萝卜等一起焯一下。切成丝，然后加入少许蒜泥、盐、味精、胡椒粉、醋等。并搅拌均匀即可食用。减肥效果很好。或者可以准备一些黑木耳，切成丝，用红辣椒炒一下。很简单，也不会增加太多多余的热量。也适合减肥的人。

　　根据不同的季节，我们可以用冷水或温水泡木耳。如果在冬天，我们可以选择用温水泡木耳。我们在选择泡木耳的时候，量不能太多，要控制在每餐都要食用。首先我们把木耳放在保鲜盒里，然后倒入温水，温度大概在20~25度，温水淹没木耳最好。然后，我们盖上保鲜盒的盖子，稍微摇晃一下，让木耳更好地接触温水。一般来说，黑木耳泡的时间还是挺快的，基本上20分钟左右就能泡好。木耳大的话，可能要25分钟。我们也可以选择用冷水泡头发。这个要提前准备。如果没有完全泡透，这种美食的口感是相当差的。木耳用冷水泡两个小时左右。每次泡木耳，我们都尽量多吃。

　　黑木耳的用途。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血的作用。可抗凝血、抗血栓、降血脂。黑木耳能降低血液粘稠度，软化血管，畅通血流，减少心血管疾病。

　　 2.黑木耳有很强的吸附作用，经常食用有利于及时排出体内产生的垃圾。因此，它对胆结石和肾结石也有很好的溶解作用。

　　 3.黑木耳所含的植物碱具有促进消化道和泌尿道各种腺体分泌的特点。植物碱可以催化结石，和这些分泌物一起润滑肠道。