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　　我们都知道巴沙鱼刺少，而且这种鱼的肉很嫩，所以经常有人用巴沙鱼产业做火锅。这当然是可以的，而且只需要吃几分钟。

　　巴沙鱼可以涮火锅吗？巴沙鱼可以涮火锅。其实火锅的食材种类繁多。很多蔬菜或者肉类都可以用来涮火锅，味道非常鲜美。我们涮火锅的时候经常用这种食材。这种东西经过火锅的加工后变得更加美味，营养成分也不会流失，非常适合涮火锅。

　　巴沙鱼涮火锅多久？平时我们涮火锅的时候，什么食物都可以用来涮，平时吃的肉类食物也可以。其中巴沙鱼片是很多人喜欢涮的，但是大家在涮巴沙鱼片的时候需要注意时机。不然时间长了鱼肯定散了，时间短了肯定吃不熟。一般情况下，巴沙鱼片五分钟左右就差不多熟了，也可以初熟。

　　巴蜀吃火锅怎么处理？我来教你怎么处理巴沙鱼火锅里的鱼刺。先把巴沙鱼清洗干净，然后把它的头剁掉，再从脊骨处切开，然后顺着肚子向下划，一根完整的鱼刺就被取出来了，这样吃巴沙鱼就不会有鱼刺了。哦，我一直用这个方法，挺方便的。

　　做巴沙鱼需要注意什么？1.你需要先解冻巴沙鱼。买来的巴沙鱼，已知是在冷冬或其他地方冷冻的，上面会有一层薄薄的白霜。这时候如果直接用巴沙鱼做菜，口感很差，必须先把巴沙鱼解冻。你可以在水中浸泡一段时间，直到它表面的白霜融化后再开始烹饪。

　　 2.巴沙鱼烹饪前需要腌制一段时间。一般我们用料酒等腌制。卤制时间可保持在半小时左右。卤制时间太短，发烧就没办法好好品尝了。煮熟的巴沙鱼味道很淡，没有任何风味，所以你必须用料酒和其他调料腌制30分钟才能煮熟。

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