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　　 1.材料：海红蟹约300克，大米100克。

　　 2.材料：花生油1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、香油1茶匙、姜3片。

　　 3.清洗螃蟹。

　　 4.在碗里淘米。

　　 5.将大米放入高压锅中，加入1000毫升水和花生油大火烧开，盖上盖子转小火煮20分钟后小火焖10分钟。

　　 6.高压锅无压力时打开锅盖。

　　 7.把海蟹的腿都掰下来，但是不要用肚脐。

　　 8.打开蟹壳。

　　 9.去除蟹腮和内脏，将蟹切成4块。

　　 10.用刀拍几下蟹爪。

　　 1.将处理好的蟹块和姜放入煮好的粥中。

　　 12.加入盐，炖5分钟。加入胡椒粉、香油、鸡粉拌匀。

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