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蜘蛛胶是鱼鳔胶的一种,由鱼的鱼鳔制成。它是一种美味的食物,它的形状以蜘蛛命名。蜘蛛胶的主要成分是生胶蛋白,粘度高,凝胶强度高于一般动物胶。蜘蛛胶不是普通的膀胱胶,而是产于马来西亚和印度尼西亚的一种小鱼。
鱼鳔:
鱼鳔,俗称鱼泡,是鱼游泳时水深的位置调节器,也是鱼游泳时的“救生圈”。它可以通过充气和放气来调节鱼体的比重。这样,鱼在游泳时就能以最小的肌肉活动,在水中保持不沉不浮的稳定状态。然而,当鱼下沉到一定深度(即“临界深度”)时,巨大的外部压力会使鱼鳔的容积无法调节。此时它的浮力小于自身重力,于是不由自主地沉到水底,再也浮不起来,最终因为无法呼吸而溺水。鱼的一个器官。
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