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　　 1.塑料瓶保存方法：准备一个无水无油的塑料瓶。装饭后，在瓶口套上塑料袋，拧紧盖子。可以保存一年不生虫。

　　 2.低温储藏：如果将大米的温度保持在15 ~ 10，既能保持大米的良好品质，又能防止霉变，可储藏6个月以上。

　　 3.花椒的保存：将花椒放在透气的纱布里，放在装有大米的容器或袋子的每个角落，将袋子和容器密封，大米可以保存一年。

　　大米：

　　又称大米，是由大米经清洗、脱壳、磨粉、成品整理后制成的食品。大米是中国大部分地区人们的主要食物。大米含有大约75%的碳水化合物，7%-8%的蛋白质，1.3%-1。8%的脂肪，并富含B族维生素。大米中的碳水化合物主要是淀粉，大米中含有的蛋白质主要是谷蛋白，其次是醇溶蛋白和球蛋白。

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