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薄春饼,制作简单,口感软滑韧,配土豆丝、肘子等菜特别好吃。

制作春饼的简单方法

1.1.普通面粉300g,要用开水揉。150g左右合适。

2, 2.用筷子搅拌,变成絮状后,就可以烧水和面了。

3, 3.揉成大致光滑的面团,盖上湿布,放在温暖的地方,静置半小时。

4, 4.让面团静置,然后轻轻揉搓至排气。

5, 5.分成大约40个小剂量。

6, 6.把分好的面团擀成圆形,尽量擀薄。

7, 7.在酥皮上薄薄地涂一次色拉油,然后把下一张煎饼铺在上面,一张一张地叠起来。大概能拍10张左右。

8, 8.将薄春饼放入锅中烧开,蒸10分钟左右,再小火炖5分钟左右。趁热把煎饼一个一个分开。

9, 9.薄春饼制作简单。试试看!

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