大家在生活中应该都吃过鸡柳，但是你了解鸡柳吗？今天就和大家一起来看看吧。鸡柳是什么肉，用什么做的？边肖，让我们一起学习吧。

　　鸡柳是什么肉？鸡胸肉，鸡柳用鸡胸肉切成条状。切的时候先把鸡胸肉切成片，再把切好的鸡胸肉切成条。因为切好的鸡胸肉像一条条柳叶，所以得名。它是一种深受人们喜爱的小吃。鸡肉具有温中益气、益五脏、补虚损、缓解体虚疲劳、调节人体免疫力的功效。从营养的角度来看，虽然鸡肉、牛肉、羊肉等。蛋白质中含有丰富的成分，它们有强身健体的作用；而鸡肉含有蛋白质的氨基酸种类更多，更容易被人体吸收利用。

　　鸡柳是怎么做的？1.鸡胸肉用刀背拍几下，肉质较松，切成粗条。加盐、五香粉、蚝油腌制半小时。

　　 2.卤制后，蘸干淀粉，再蘸蛋液，然后粘上面包屑，压实。

　　 3.当锅里的油八成热的时候，把鸡条煎熟，然后转到五成热，煎到金黄，浮在油上。可以把油拿出来吃。配番茄酱吃味道更好。

　　可以经常吃鸡柳吗？鸡柳热量相对较高。鸡柳每100克大约含120卡路里，这取决于你的鸡柳有多重。一般在20-30克之间，也就是一份鸡柳的热量在24-36卡之间。所以不适合经常吃。

　　孕妇可以吃鸡柳吗？1.孕妇不能吃炸鸡柳。鸡柳营养丰富，但油炸后有对身体有害的物质。为了减少疾病的发生，保持孕妇的健康，保证胎儿的健康成长。不要吃油炸食品。

　　 2.孕妇可以多吃些有营养的食物，保证身体健康。鸡肉、羊肉和牛肉都可以吃。只要孕妇觉得食物香甜营养，只要吃的时候不上火，可以通过蔬菜水果之类的食物来调节，就没必要担心，可以放心食用。