山竹怎样剥(怎么剥山竹的外皮)，新营销网红网本栏目通过数据整理汇集了山竹怎样剥(怎么剥山竹的外皮)相关信息，下面一起看看。

　　山竹有“水果皇后”的美誉，但是山竹虽然好，但是吃之前有一个很难处理的问题，就是山竹的皮特别难剥，一不小心里面的果肉就会受损。这真是一件令人失望的事情。山竹怎么去皮？山竹削皮的方法要讲究，要有技巧。下面360常识网就给大家介绍一下山竹削皮的小技巧和窍门。

　　山竹怎么去皮？

　　第一步：将山竹的叶子去掉；

　　第二步：去掉一些山竹叶后，上面的果肉就会露出来。这时候拿把菜刀，沿着果肉之间的缝隙轻轻切开，这样就很容易把整个山竹的皮去掉；如果山竹的果肉没有露出来，可以用刀从山竹的一侧开始。注意不要切山竹的果肉，然后从切好的孔里把山竹的皮去掉。

　　第三步：切完山竹皮，就要开始剥果肉了。在剥果肉的过程中，尽量不要接触山竹果皮上的紫色汁液，因为苦味的汁液会影响山竹的口感。

　　图为剥山竹的妙招：

　　以上步骤是山竹去皮的套路。下面我们来看看山竹削皮的小技巧。

　　 1.如果山竹成熟了，可以用挤压结节纵向捏住两端，外壳自然开裂。

　　 2.在山竹上平面切一个5cm左右的洞，放入冰箱冷冻1、2小时。取出后直接用两头大母猪压进去。

　　 3.也可以把山竹侧过来。双手捏山竹中间，捏的地方会有裂痕。在裂缝周围捏一下，然后轻轻掰开，山竹果肉就露出来了。

　　山竹的营养价值

　　山竹中含有一种特殊的物质，具有降燥、降温、解热的作用，使山竹克服了榴莲的燥热。在泰国，人们把榴莲和山竹视为“夫妻果”。如果榴莲吃多了上火，吃几个山竹可以缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对身体有很好的滋补作用，对体弱、营养不良、有病的人有很好的调养作用。

　　山竹果肉含16.8%可溶性固形物、0.63%柠檬酸、其他维生素B1、B2、C4和矿物质，具有降燥、降温、退热的作用。所以山竹不仅好吃，还有降火的功效，可以克服榴莲的燥热。在泰国，人们视榴莲山竹为“夫妻之果”。如果榴莲吃多了上火，吃几个山竹可以缓解。

　　此外，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对身体有很好的滋补作用，对体弱、营养不良、有病的人有很好的调养作用。

　　如何挑选山竹？

　　山竹是一种热带水果。国内市场的山竹大多是从泰国等地进口的。很多消费者对于如何挑选山竹还心存疑虑。其实选择山竹的时候，最重要的是看是否新鲜。可以从以下几个方面入手。

　　 1.捏山竹的壳。新鲜的山竹用手挤压会裂开。如果太硬，说明不新鲜，不过是死山竹。

　　 2.山竹果实中连接山竹枝条的部分称为果蒂。颜色越绿越新鲜。颜色深表明山竹不新鲜或太老；黑色或棕色表示山竹放置时间过长，甚至可能已经腐烂。

　　 3.看山竹果皮的颜色。明亮有光泽的山竹是新鲜的。

　　 4.称山竹的重量。重量较重的山竹，说明山竹水分较多，足够新鲜；比较淡的山竹可能是放太久了，已经干了，不新鲜了。

　　 5.另外，观察山竹表面是否有黄汁、破损、硬块、虫蛀痕迹。如果有，就不能买。

　　如何保存山竹？

　　山竹味道特别好，果肉鲜甜，营养价值丰富，所以很多人喜欢吃山竹。如果山竹是一次买的，应该怎么保存？别急，下面介绍一下山竹的保存方法。

　　 1.山竹是一种容易风干变质的水果。因此，在购买山竹后，为了使其口感和营养价值保持在最佳状态，有必要将山竹放入冰箱，并将装有山竹的袋子扎紧，这样可以保存几天。

　　 2.一般来说，热带水果不适合放在冰箱里，但山竹是个例外。低温密封环境可以减少山竹水分的流失和果胶酶的活性，从而延缓其变质。

　　 3.需要注意的是，国内市场销售的山竹多为泰国等国进口。长期运输一定程度上降低了山竹的风味和营养，建议吃多少买多少。而且山竹放置5天后味道会逐渐变化，最多只能放置10天。

　　咳嗽可以吃山竹吗？

　　咳嗽可以吃山竹吗？山竹营养价值丰富，鲜嫩多汁的口感很受食客欢迎。其实山竹是一种滋补水果，非常适合体弱多病或者大病初愈的人食用。那么有咳嗽症状的人可以吃山竹吗？我们一起来了解一下吧。

　　 1.一般人群都可以吃山竹。至于咳嗽患者，就看个人体质了。如果是寒性的人，绝对不能吃山竹，因为山竹是最冷的水果；另外，还要看咳嗽药的成分和山竹是否冲突。边肖建议问问医生是谁给自己开的药，这样更安全也更保险。

　　 2.另外，在吃山竹的时候，有以下几点需要注意。

　　 1)肥胖者和糖尿病患者少吃或不吃山竹，因为山竹含糖量高。

　　 2)肾病、心脏病患者少吃或不吃山竹，因为山竹含钾高。

　　 3)一天吃山竹不能超过3个，因为山竹吃多了容易引起便秘。

　　 4)山竹性寒，不能与其他寒性蔬果同食，如芥菜、苦瓜、西瓜、冬瓜、豆浆等。

　　孕妇可以吃山竹吗？

　　孕妇可以吃山竹，但是一定要注意量和量。每天吃不超过3个山竹为宜。希望山竹丰富的营养能帮助到孕妇。

　　及胎儿健康！

　　孕妇食用山竹的注意事项

　　山竹中糖分较高，因此妊娠高血压和妊娠糖尿病患者请勿食用；山竹中含有较高钾质，患有患心脏病和肾病的孕妈妈要少吃；山竹性寒凉，因此体质虚寒的人要少吃；另外，山竹富含纤维素，过多食用会引起便秘，长时间蹲厕所可是相当难受了，这点孕妈妈不能忽视哦！

　　山竹功效虽多，也是有饮食宜忌的，山竹不能和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，如果孕妈妈担心山竹的寒凉对身体有伤害，可以煮着吃或是做菜，水果也可以入菜的。

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