为什么炸的薯条是软的还是硬的(为什么炸的薯条是软的还脆的)
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第一,是因为你在油温没上来之前,就把薯条放进去炸了。
第二,炸的时候油温不是很高,炸的薯条一样熟。
建议你在油温150度以上的时候把薯条放进去。火的温度不能太高。当薯条变成金黄色,0秒左右就可以出锅了。快把锅拿出来,素条不要泡太久。时间长了,薯条就容易油了。
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