奥利奥蛋糕怎么做(蛋糕奥利奥夹心怎么做)
大家好，关于奥利奥蛋糕怎么做很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于蛋糕奥利奥夹心怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
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将蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。
2.
蛋清中放适量糖。
3.
将蛋清打发至奶油状,要上下打发。
4.
蛋黄中放入适量糖。
5.
倒入酸奶,搅拌均匀。
6.
分次加入面粉。这样好搅拌。搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊即可。
7.
搅拌好的面糊中分两次倒入打发好的蛋清,倒入蛋清的时候要搅拌均匀(一定要上下搅拌,不要打圈搅拌)。
答：以下是用奥利奥和Q蒂蛋糕做蛋糕的步骤：
材料：
-奥利奥饼干：150克
-黄油：60克
-细砂糖：60克
-鸡蛋：2个
-低筋面粉：80克
-Q蒂蛋糕：2块
-奶油芝士：100克
-动物性淡奶油：100克
-细砂糖：50克
-香草精：1/2茶匙
-奥利奥饼干：适量
步骤：
1.将奥利奥饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎成细碎末备用。
2.将黄油和细砂糖放入碗中，用电动打蛋器打至松发。
3.一个一个地加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后要充分搅拌均匀。
4.加入低筋面粉和奥利奥饼干碎末，用橡皮刮刀拌匀。
5.将Q蒂蛋糕切成小块，放入面糊中，轻轻拌匀。
6.将面糊倒入已经涂了黄油的蛋糕模中，放入预热至180℃的烤箱中烤制25-30分钟。
7.取出烤好的蛋糕，放凉备用。
8.将奶油芝士和动物性淡奶油放入碗中，用电动打蛋器打至松发。
9.加入细砂糖和香草精，继续打至混合均匀。
10.将奶油芝士混合物涂抹在蛋糕表面，撒上适量的奥利奥饼干碎末即可。
制作蛋糕奥利奥夹心的步骤如下：
材料：
-奥利奥饼干
-淡奶油
-细砂糖
-香草精
步骤：
1.将奥利奥饼干分离出饼干和夹心馅，将饼干用擀面杖压碎成小块备用。
2.将淡奶油倒入碗中，加入细砂糖和香草精，用打蛋器打至乳化。
3.将打好的奶油馅倒入碗中，加入压碎的奥利奥饼干块，用橡皮刮刀搅拌均匀。
4.将搅拌好的奥利奥夹心馅涂在蛋糕上，并且用擀面杖将其压平。
5.将蛋糕放入冰箱冷藏至奥利奥夹心馅冷却定型即可。
注意事项：
1.奥利奥饼干和奶油的比例可以根据个人口味进行调整。
2.在涂抹奥利奥夹心馅时要注意，要均匀涂抹，不要太厚或太薄。
3.在冷藏蛋糕时，要注意不要让蛋糕受潮或受到异味影响。
用料
奶油奶酪（Creamcheese）250g
细砂糖（Sugar）50g
鸡蛋（Egg）2个
玉米淀粉（Cornstarch）15g
牛奶（Milk）80g
香草精（VanillaExtract）1/4小勺（1.25ml）
消化饼干（饼底）120g
黄油（饼底）60g
六寸活底蛋糕模具1个
淡奶油60克
做法步骤
1、饼干120克，消化饼干或奥利奥都成，我把家里甜味饼干都用上了。放保鲜袋中用擀面杖的头先敲碎再擀细，比较省力。
2、黄油60克，融化与饼干碎混匀。无论慕斯还是乳酪类的，凡是做饼底比例都是2:1，两份饼干一份黄油，所以爱吃饼底的可以按比例做厚些。
3、拌匀的饼干碎放入六寸活底磨具，用硅胶铲压实，再压实，放入冰箱冷藏。
4、常温后的奶油奶酪比较好打发，250克加入两个鸡蛋打匀。
5、打匀后的糊中加60克淡奶油和香草精几滴，再搅匀。
6、用一个裱花袋放5克黑巧克力和一点儿淡奶油，水浴化开隔袋捏匀。
7、裱花袋剪开巨小的小口，挤出横条，一定要快，一定别是10克巧克力。
8、用牙签纵向划巧克力线。
9、我搞败笔处就是挤到划的时间太长，巧克力凝固了，所以一定要5克，一定要快，或是淡奶油多一点点。
10、烤箱160度上下火加热，底下托盘放水，水浴用上面放架子，烘焙一小时。如果家里烤箱不能分两层架子，就需要用锡纸包裹住磨具底，锡纸易破，小心为妙。
11、冷藏三四个小时就可以了
奥利奥蛋糕怎么做和蛋糕奥利奥夹心怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
