可乐鸡翅的制作方法(可乐鸡翅的家常制作方法香哈菜谱)，新营销网红网本栏目通过数据整理汇集了可乐鸡翅的制作方法(可乐鸡翅的家常制作方法香哈菜谱)相关信息，下面一起看看。

　　今天给大家分享一道家常菜“可乐鸡翅”。虽然鸡翅看起来肉乎乎的，价值不大，但是在软骨或者骨头里，能拿动物胶的粘合组织里含有大量的胶原蛋白和弹性蛋白，对血管、皮肤、内脏都有作用。鸡翅含有大量的维生素A，远远超过青椒。

　　下面分享一下这个家常菜版可乐鸡翅的细节。喜欢的朋友可以快速学习。

　　 [可乐鸡翅]

　　 1.首先，我们来准备食材。为了让鸡翅更入味，鸡翅背面切几刀，正面不要切刀，以免影响美观。

　　大葱切圈，姜切片放入盆中，倒入料酒去除鸡翅腥味，加盐，料酒和盐彻底调味，腌制10分钟以上。

　　 2.鸡翅腌制好后，将锅里的水烧开，将鸡翅放入冷水中，将鸡里面的血沫用冷水煮开。水烧开后，焯1分钟左右，倒出。清水冲洗后，仔细洗净表皮上的泡沫，然后挤出水分备用。

　　 3.烧锅里的油，充分滑动锅，倒出热油，倒入凉油。热锅把油冷却，这样炸鸡翅的时候就不会粘锅了，然后把鸡翅依次放进锅里开始炸。

　　 4.在煎鸡翅的过程中，开小火，不要翻动鸡翅，不断晃动锅，煎到一面金黄，再翻过来煎到另一面。鸡翅两面金黄后。

　　 5.倒入料酒、可乐、食用油，可乐量不要超过鸡翅，盖上锅盖，小火煮20分钟，煮至汤汁粘稠，加入白糖，慢慢收汁。等汤干了，就可以出锅了，放在盘子里。

　　撒一把白芝麻，黄瓜花刀，鸡翅一起摆盘。好了，这个简单好吃的可乐鸡翅就做好了。喜欢的朋友抓紧时间快速学习。

　　技术总结：

　　 1.如果有足够的时间，想要鸡翅更好吃，最好腌制40分钟左右。

　　 2.鸡翅用冷水焯水1分钟，去除血沫，仔细洗净表皮的黏液。煎的时候不容易粘锅。

　　 3.不用酱油上色，放一点酱油就行，白糖也不要放太多，还是不要放了。

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