市面上很多真菌价格不菲，大多是因为有些是野生的，无法人工种植。那么，鸡枞多少钱一斤？干蛋白尿多少钱一斤？

　　据了解，7月至8月中旬，贞丰雨量充沛。届时，大量野生蘑菇将破土而出，数十种野生蘑菇可供市民享用。县外的客人会来这里买蘑菇。对当地农民来说，每个季节都要上山采摘，在乡镇市场或县城出售。采集和销售野生食用菌已成为许多农民脱贫致富的重要来源。在四川地区，价格约为65-80金苑，那些新鲜的鸡枞散发出独特的香味和泥土的味道。今年木耳上市以来，价格是去年同期的一倍多。160元一斤，就连过去大众餐桌上常见的牛肝菌、绿头菌，也卖到50元一斤。

　　鸡枞干多少钱一斤？一般干鸡枞比鲜鸡枞贵，鲜鸡枞成分少，有些网站上有卖。

　　一般价格都在100以上，看质量。

　　枞菌如何挑选和闻一闻？

　　 1.原因：

　　如果有强烈的刺鼻气味，说明这种鸡枞菌已经不新鲜，要腐烂了。

　　 2.建议：

　　购买鸡枞时要闻一闻，有强烈刺激香味的不宜购买。

　　看形状

　　 1.蘑菇伞：

　　蘑菇的伞状像一顶帽子，蘑菇伞的顶部有一个突出的凸起，使整个蘑菇伞呈帽子状。中间凸起的部分叫做伞尖。同时，鸡丝菇的菇伞表面有灰色、白色、米色等颜色，其菇褶一开始都是白色，后来逐渐成熟为乳白色或微黄色。

　　 2.伞尖：

　　蘑菇伞的伞尖像钢一样铁。手指碰到伞尖，硬度和铁一样硬，这是其他蘑菇没有的。根据鸡蘑菇的不同种类，蘑菇伞的大小差异很大，最大的直径超过20厘米，最小的直径不到3厘米，伞尖极其坚硬。

　　看看包装的底部。

　　 1.检查方法：

　　看包底是否有大量淤泥、杂草、死虫。

　　 2.特别提醒：

　　观察时，重要的是看鸡枞是否霉变，颜色是否正常，是否有大量破损。