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　　《盛宴中国100强》2015-2016餐厅评选—— 《橄榄餐厅评论》 2015年9月刊入围餐厅：山外山餐厅报名类别：最佳中餐厅：百年山外山，华丽庄严，大气十足，宛如湖光山色间一座古朴的庭院。

　　 2015-2016年“盛宴中国100强”餐厅评选

　　 2015年9月发行

　　入围餐厅：山外山餐厅

　　注册类别：中餐

　　最好的餐厅：山外的百年老店，华丽庄严，大气十足，宛如湖光山色间的古雅庭院。凭借老字号品牌的文化底蕴和菜品稳扎稳打的品质，在杭州餐饮界有着不可替代的影响力。

　　入围原因：

　　一楼大厅正对着气势磅礴的白玉立体诗词山水画浮雕《橄榄餐厅评论》，侧面是纯米色大理石转盘梯。一盏圆柱形超大水晶吊灯，配以祥云黄铜罩，将整个大厅照耀得富丽堂皇。春秋两季，二楼露台的餐桌是最好的风景，沐浴着秋天慵懒的阳光，吹着温暖清爽的微风，享受着盘子里的美食。

　　这里的菜不跟风，但是货真价实。山外山的精致鱼头汤，肉质鲜嫩，食材饱满，营养丰富。它的容器也是定制的比脸盆大的3354青花瓷碗。鱼头汤色泽洁白，味道鲜而不腻，是山外一绝。这种循序渐进的功夫，不是三五年就能练出来的。创新的茶宴、梅花宴、葱烧海参、辣椒羊腿、山外神仙鸡这些杭州传统名菜，足以展现百年老店的扎实手艺。

　　推荐菜品：

　　极品八宝鱼头皇

　　特色私房鸭

　　山外山菜馆

　　地址：杭州西湖区玉泉路8号植物园北门内

　　电话：0571-87986621

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