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　　煮鸡蛋可以用微波炉加，但要提前处理。用微波炉加热鸡蛋时，如果直接用微波炉加热鸡蛋，鸡蛋中的水分子会被加热成水蒸气，鸡蛋会爆炸。所以加热鸡蛋的时候要把鸡蛋的壳剥掉，放在容器里打散，在蛋黄上戳洞，然后用微波炉加热。

　　营养价值：

　　据分析，每100克鸡蛋中含有12.58克蛋白质，主要是卵清蛋白和卵清蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，蛋白质的组成与人体非常相似。人体对鸡蛋蛋白的吸收率可达98%。每百克鸡蛋含脂肪11 ~ 15克，主要集中在蛋黄中，易被人体消化吸收。蛋黄富含卵磷脂、甾醇、蛋黄、钙、磷、铁、维生素A、维生素D和B族维生素。

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