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　　像葡萄柚而不是葡萄柚的水果是香橼。但是它的果皮比柚子更粗糙，很难剥开。其果肉无色，几乎透明或淡乳黄色，吃起来脆、酸或微甜，有香气。香橼，别名Citrus，是芸香科柑橘属植物。直径4 ~ 10厘米，厚0.2 ~ 0.5厘米，横切面外果皮黄色或黄绿色，边缘波状。中果皮厚1 ~ 3厘米，黄白色，有10~17室果肉。纵切片中柱厚而有弹性，秋季果实成熟时采收。

　　形态特征：

　　不规则分枝的灌木或小乔木。新芽、芽、苞暗紫红色，茎、枝多刺，刺长达4厘米。单叶，罕见单个复叶，但有节，但无翅；叶柄短，叶片卵圆形或卵圆形，长6-12厘米，宽3-6厘米，或较大，顶端圆形或钝，顶端短而尖，叶缘有浅钝齿。总状花序有12朵花，有时有腋生单朵花；花两性，有单性花倾向时雌蕊退化；5瓣，长1.5-2厘米；30-50个雄蕊。

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