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　　百香果呈酸性，容易发酵产气。但百香果的外壳或瓶子内部是相对密封的，百香果发酵的气体会不断膨胀，引起爆炸。尤其是夏天，气温升高，加速了气体的膨胀。如果是网购，一定要在收到后马上把商品放入冰箱，冻成冰块再拿出来解冻。

　　百香果分布在大安的列斯群岛和小安的列斯群岛，并广泛种植在热带和亚热带地区。在中国，它栽培于广东、海南、福建、云南、台湾省，有时生长在海拔180-1900米的山谷和丛林中。水果可以生吃，也可以作为蔬菜和饲料；水果果肉富含汁液，加入碳酸钙和糖，可以制成芳香可口的饮料。种子油可用于食物、肥皂制造和油漆制造；大而美丽的花可以作为园林观赏植物。

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