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　　 1.不去皮储存：避免阳光直射，置于阴凉通风处。可以在外层包裹报纸，避免外层受损。

　　 2.冰箱保存：通常很多菠萝去皮后不能一次性食用。将菠萝用干净的保鲜膜包好，然后放入冰箱保存，这样削好的菠萝可以保存两三天。但是，当你把它们拿出来吃的时候，你应该用盐水浸泡它们。

　　 3、盐水保鲜：菠萝肉可以直接用盐水浸泡，可以延长菠萝的保鲜时间。

　　 4.用糖腌制：将切好的菠萝去皮，切块或切片，然后加点糖腌制。

　　 5.凤梨凉粉：可以把凤梨切成丁，和水、冰糖一起放入锅中，用武火将水烧开，然后用中火蒸半个小时左右，再放入杯中。它冷却后，你可以把它放在冰箱的冷冻层。大约2小时后，你就可以做凤梨果冻了。

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