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　　米袋里有虫子，可能是因为粮食长在地里的时候有虫卵附着在上面，或者是之前存放大米的容器里有虫卵残留。大米淀粉含量高，其次是蛋白质，很少生虫，因为大米中的水分活度值很低，卵的生长发育需要水分。

　　大米：

　　大米含有大约75%的碳水化合物，7%-8%的蛋白质，1.3%-1。8%的脂肪，并富含B族维生素。大米中的碳水化合物主要是淀粉，大米中含有的蛋白质主要是谷蛋白，其次是面筋和球蛋白。其蛋白质的生物学价值和氨基酸组成比例高于小麦、大麦、小米、玉米等谷类作物，消化率为66.8%-83.1%，也是较高的谷类蛋白质之一。

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