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　　通常柿子按品种分为鸡心黄柿、镜柿、四周柿、罗田甜柿、简柿、牛心柿。

　　 1.鸡心黄柿：这个品种果皮比较厚，但是味道很好。最重要的是没有石头。鸡心黄柿的果皮很有光泽，果实很有食欲。

　　 2.镜柿：在古代，镜柿是朝廷的贡品。最著名的吃法是做柿饼，它不仅保质期长，而且味道香甜，果肉细腻。

　　 3.四周柿：是我们日常生活中最常见的一种。外观有四个明显的凹陷，味甜多汁，成熟期比较早，每年9月份成熟。

　　 4.罗田甜柿：不用手工就可以自己脱涩。熟了可以摘下来直接品尝。肉质很细腻，口感也不错。

　　 5.柿子：这个品种的果实比较小，果皮橙红色，丰富多汁，非常甜。

　　 6.牛心柿：牛心柿形似牛心，故名。除了生吃，心柿还可以烤制，味道香甜多汁。

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