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　　像红薯这样的水果叫雪莲果。雪莲果长得像红薯，又名菊芋、雪莲果、人参果。它的茎直立、浑圆、坚实，是一种长在地下的水果。雪莲果果皮汁多无渣，不仅可以去皮生吃，还可以作为配菜。熟食可以和肉丝、火锅、炖鸡或者排骨一起吃。

　　雪莲果：

　　原产南美洲安第斯山脉中央高原，从智利中北部到秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚。新西兰、日本、巴西、韩国、欧洲等地引种栽培。云南、福建、贵州、四川、湖南、湖北、陕西、河南、山东、河北、台湾省、海南、北京、天津、辽宁、大连等地均有引种栽培。耐强光，喜中低温，忌涝怕旱。它可以在年平均气温低于18的地区生长。生长最适温度5-25，最适温度10-20，相对湿度80-85%。

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