枸杞是最常见的中草药,也是一种常见的保健茶。如果保存不当,会出现受潮等问题,甚至有的人会发黑。枸杞变黑了还能吃吗?枸杞怎么黑化?

  枸杞黑了还能吃吗?如果枸杞表面是黑色的,如果里面的籽不是黑色的,那枸杞还不错,还是可以吃的。

  枸杞在潮湿的环境中存放时间过长,会回潮,黑发变粘,出油。这个时候枸杞很容易被霉菌污染,不能再吃了。

  枸杞为什么会变黑导致枸杞变黑一般有几种情况:

   1.枸杞长期存放在阴暗潮湿的地方,或暴露在空气中。长期吸湿会逐渐变质,导致变色。

   2.枸杞含有大量的多糖。如果这些糖长时间暴露在空气中,就会被氧化,导致颜色变黑。

  枸杞受潮发粘怎么防止变黑?在这种情况下,它不应该暴露在阳光下。粘稠的枸杞可以完全密封保存在冰箱里。

  枸杞干烘烤时要注意,把握好烘烤温度。最适宜的温度是60度左右。最好用烤箱,晾干后放入时装袋,避免爆炒。

  天气好的时候,可以把枸杞摊开,放在干燥、通风、阳光充足的地方晾干,但不要暴晒。让枸杞慢慢变干,把变干的枸杞及时装进袋子里。装袋的最佳时间是下午四五点钟。此时日照充足,水分相对较少,枸杞不易回潮。夏天空气湿度低,这种方法最合适。

  枸杞如何保存1。枸杞应储存在干燥的地方,储存时应控制水分、温度和空气中的含氧量。2.枸杞要存放在冰箱里,或者4以下的干燥环境中,南方的空气比较潮湿。枸杞储存时,要注意密封好,放在冰箱里。3.在装有枸杞的袋子或容器中放入一个装有生石灰的小袋,注意不要放入过多的生石灰,然后放入枸杞,烘烤密封塑料袋口或密封装有枸杞的容器,阴凉处存放,注意随时检查,防止塑料袋渗漏。