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　　宁夏是北方。中国的南北分界线以秦岭淮河为界，南为南，北为北。宁夏位于秦岭淮河以北，属于北方。宁夏回族自治区，简称宁，是银川的首府。位于中国西北内陆地区，东与陕西接壤，西、北与内蒙古接壤，南与甘肃接壤。宁夏回族自治区总面积6.64万平方公里。

　　宁夏美食以西北面食为主，具有清真特色。因为农业发达，蔬菜水果比甘肃丰富，而黄河等河流则遍布全区。牛羊肉是主要的食用肉类，每个县的大市场都要宰杀活羊，所以我们要品尝各种羊肉菜肴。回族传统不靠近烟酒，所以比较传统的清真餐厅不供应酒精饮料。但西北饮酒者众多，该地区盛产的低度酒、果酒口味纯正，但绝不内敛。

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