正宗紫皮大蒜哪个产地好(新鲜紫皮大蒜图片)

　　甘肃省民乐县。甘肃民乐县的紫蒜是中国国家地理的品牌产品，个头大，瓣肥，肉厚，汁浓味辣，保质期好，品质优。紫蒜多产于中高海拔的晴、雨、凉地区。

　　紫蒜这里正宗的紫蒜以蒜瓣饱满、汁多、辣味浓、捣成泥而闻名。蒜苗和蒜薹都可以吃。

　　大蒜又名蒜头、蒜头、独蒜头、蒜胡，有一种强烈而刺鼻的蒜味。蒜头、蒜叶、花蕾都可以当蔬菜吃。

　　大蒜含有多糖、挥发油、皂苷、黄酮、多酚、凝集素、生物活性酶等化学成分。