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　　死榴莲是营养和阳光造成的。死榴莲放在自然成熟的环境中，无论采取什么方法都无法催熟。榴莲放置多日无裂无香，果未熟，壳未裂，开后果肉坚硬，不甜不软。所以榴莲在挑选的时候要选果感强，外壳金黄，没有裂纹的。

　　榴莲的问题：

　　 1.榴莲白袋：果肉白色，这种颜色的果肉6岁以下，也就是果实还嫩，在树上还没长够就要采摘。

　　 2.生榴莲包：生榴莲包是指榴莲肉中未成熟的榴莲，在“后熟特性”上已得到充分应用，果肉仍未成熟。比如一颗榴莲，已经自然裂开，打开后果肉依然很新鲜。生袋和死袋的重要区别在于，“生袋”榴莲具有“后熟特性”，比如已经开裂的榴莲，“死袋榴莲没有后熟特性，榴莲不会开裂，耗水量低，重量变化小。

　　 3.空榴莲袋：表示榴莲打开后没有榴莲肉。

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