各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享四季豆怎么做，以及刀豆的家常做法王刚的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 四季豆和豆角有什么不同
2. 四季梅豆角家常做法
3. 刀豆的家常做法王刚
4. 长豆角买回来不炒变老怎么办

1、形状不同：四季豆形状短而粗，豆角形状长而细；

2、叶片形状不同：四季豆叶片是心脏形，豆角叶片是披针形；

3、原产地不同：四季豆原产中南美洲，19世纪才传入亚洲；豆角原产我国北方、长三角区域；

4、花冠颜色不同：四季豆花冠是淡紫色、黄色、白色；豆角花冠是黄白色、青紫色。

主料：

里脊肉适量

梅豆适量

玉米笋适量

辅料：

淀粉适量

调料：

油适量

盐适量

料酒适量

生抽适量

做法：

1.玉米笋清洗、梅豆折去两端和老茎。

2.梅豆切细。

3.玉米笋切成和梅豆差不多的片。

4.里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。

5.锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色盛出。

6.锅洗净另放油，放入梅豆翻炒2分钟。

7.放入玉米笋翻炒，加少许水烧熟。

8.合入炒好的肉丝，加盐调味炒匀。

9.出锅

主料:

刀豆250克，肉丝100克

辅料:

生抽1汤匙，料酒1汤匙

调料

盐3克，玉米淀粉3克

做法:

1.准备食材。

2.肉丝中放入一汤匙生抽、一汤匙料酒、三克玉米淀粉和半汤匙食用油，肉丝里放食用油可以快速守住肉丝里的汁，这样下锅炒后肉丝不会变柴。

3.搅拌均匀腌制十分钟。

4.刀豆清洗干净放案板上切成细丝，刀豆丝尽量切细一点，这样炒的时候能快速变软变熟。

5.热锅热油放入腌好的肉丝。

6.大火将肉丝翻炒变色。

7.锅中放入刀豆丝大火翻炒变软后，加三克盐大火翻炒即可出锅。

几天前买了一把新鲜的长豆角回来，因家里还有其它的小菜，当时就没有及时的去炒，这下一搁就是二天，现在这长豆角变老了，有些软软的，除去那些不好或太老的感觉还是能吃的。便拉来炒着吃，用手截成一节一节的放点青辣椒，炒着还是蛮好吃的。

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