咸菜怎么炒好吃(炒老咸菜的做法)
大家好，如果您还对咸菜怎么炒好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享咸菜怎么炒好吃的知识，包括炒老咸菜的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
【食材】：荠菜疙瘩、生姜、葱白、大蒜、干辣椒、八角、桂皮、生抽、老抽等
【具体做法】
1.首先取出适量的荠菜疙瘩，是腌好的荠菜疙瘩，用刀切成丝，用清水多冲洗几遍，再浸泡10分钟，把葱白切成段，生姜切成片，大蒜去皮拍扁，荠菜泡好后，把多余的水分挤出来备用。
2.下面在锅里倒上油，转到小火，放上葱姜蒜炒出香味，再加上干辣椒、八角、桂皮炒出香味，加上荠菜丝翻炒一下，加上生抽、老抽、白糖翻炒均匀出锅，盛到一个大碗中，凉水上锅蒸，水开蒸20分钟。
3.接下来，准备一把白芝麻，放在无水无油的锅里翻炒，全程开小火炒，炒出香味出锅，把蒸熟的荠菜丝取出来，用筷子搅散，把香料都捡出来，取出一部分荠菜丝，加上香菜、白芝麻搅拌均匀，这样就可以开吃了。
1.咸菜洗净，切小片，清水侵泡至少一个小时。大葱切段，蒜切片，干辣椒切段备用
2、热锅热油，中火，先下几粒花椒，放入葱段、蒜片，干辣椒，炒香
3、放入泡好的咸菜翻炒片刻
4、放入青椒、洋葱翻炒均匀，放生抽、蚝油、一点盐、一勺白糖、一点点白醋、鸡精翻炒均匀，撒上熟白芝麻，出锅。
需要炒，咸菜里含有水分，炒干水分才能更好吃。
咸菜在我们的日常生活中都经常吃到，然而咸菜也是有很多的做法的，每一种做法都以其美味可口的特色而深受人们欢迎，那么咸菜怎么炒好吃？首先我们需要把黄瓜和胡萝卜切成粒状，然后把洋葱切碎，起锅烧油放葱煮肉碎，然后放入黄瓜和咸菜进去煮，加入适合的调味料煮至收汁，然后再倒入洋葱翻炒加鸡精即可，具体的过程和步骤可以在网上查找，实际上要做一道这样的咸菜美味需要的食材不是很多，煮法简单实用，值得人们品尝，总体还是不错的。
主料
老咸菜
半斤
辅料
辣椒适量，葱适量，油适量，醋适量，花椒面适量
炒老咸菜步骤
步骤1
把老咸菜切丁
步骤2
把葱和辣椒切好
步骤3
炒锅中加入适量油，烧开
步骤4
加入花椒面
步骤5
加入葱和辣椒翻炒
步骤6
倒入切好的老咸菜翻炒
步骤7
最后喷上醋，辣炒老咸菜就做好啦。好香哦
步骤8
吃不完老咸菜可以装瓶放好些日子
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
