香菇营养成分含量表(100g干香菇营养成分)

　　香菇含有高蛋白、低脂肪、多糖、氨基酸和维生素。此外，香菇中还有一种独特的成分叫麦子醇，可以转化为维生素D，促进人体对钙的吸收。

　　营养成分香菇是我国著名的食用菌，被人们誉为“香菇皇后”。在民间被誉为“山珍”，深受人们喜爱。

　　香菇干含有丰富的矿物质，包括粗纤维、糖和碘、钙、磷、铁、钴、氟等十多种矿物质元素，能维持人体的正常代谢。适当食用对人体非常有益。