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　　 1.配料：金针菇、木耳、豆腐、鸡蛋、小葱、盐、酱油、鸡粉、淀粉、香油。

　　 2.黑木耳泡好后焯一下过冷。

　　 3.将金针菇放入沸水中焯一下，再次开锅，立即捞出凉水。

　　 4.黑木耳切成细丝，金针菇切成小块。

　　 5.将金针菇放在上面，按花的形状均匀摆放。

　　 6.煮沸后，加入精盐和鲜酱油。

　　 7.加入水淀粉。

　　 8.鸡蛋打好，慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅拌。

　　 9.加入好吃的鸡粉和香油，撒上葱花。

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