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　　相信目前很多朋友都对炖鸡的做法感兴趣。所以今天小搜也在网上搜集了一些与炖鸡做法相关的资料与大家分享，希望对你有所帮助。1.老萝卜炖鸡材料：大葱、姜丝、蒜、土豆、白萝卜、鸡脖子、大料、叶子、香皮、白糖、酱油、盐、料酒、葱尖。做法：锅中加入清水烧开，加入少许料酒，煮熟后捞出。准备好姜、蒜等辅料。将清油倒入锅中，加入姜丝和白糖炒至白糖变红。倒入鸡肉翻炒至变色。加入少许酱油和盐翻炒。加入清水，大火煮10分钟。加入大料、叶子、香树皮、蒜片，加入一点点料酒调味。加入老萝卜继续炖。煮到汤汁变浓变少，再出锅。

　　 2.土豆炖鸡：鸡肉、土豆、姜、葱花、酱油、料酒、盐、十三香、味精、鸡精、酱油。做法：锅中加入清水烧开，加入少许料酒，煮熟后捞出。准备好姜、蒜等辅料。将清油倒入锅中，加入姜丝、生抽、老抽、白糖炒至白糖变红。倒入鸡肉翻炒至变色。加入少许酱油和盐翻炒。加入清水，十三香，大火煮10分钟。加入大料、叶子、香树皮、蒜片，加入一点点料酒调味。加入土豆继续炖。煮到汤汁变浓变少，再出锅。

　　 3、当归炖鸡材料：鸡肉、生姜、当归、黄酒、枸杞、盐做法：将鸡肉洗净，水烧开，将鸡肉放入焯水后捞出。取出，用冷水冲下，然后切成片。生姜切片，当归洗净。将鸡块、姜、酒、当归放入砂锅中，加入适量的水。盖上锅盖，焖8分钟，再焖50分钟。最后加入枸杞和适量盐调味。最后放在盘子里5分钟。

　　鸡肉可以炖的时间更长，味道更好。br/

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